Qui sommes nous ?

Nous sommes fiers de vous proposer une nouvelle façon de varier les repas en vous proposant une gamme de poulets rôtis fermier tous issus du GERS, en les accommodant de divers parfuns. Sans oublier le traditionnel poulet avec son crouton de pain et ses gousses d'ail ou pour les nostalgiques le poulet comme autrefois avec son foie, son gésier, son coeur et bien sur le crouton de pain et l'ail. Et pour les plus exotiques d'entre vous, essayer donc le Tandoori ou le Marocain et bien d'autre encore....

BONNE VISITE ET BON APPETIT!

Nous vous proposons des poulets exclusivement du Gers, terre agricole par excellence, le Gers est une terre de passion où l’on prend le temps de bien faire les choses, où il fait bon vivre. Et depuis toujours, les éleveurs gersois vous garantissent des produits simples et vrais.Tous nos poulets sont élevés pendant 81 jours minimum et alimentés avec 80% de céréales, maïs produit localement.
Nos poulets jaunes fermiers présentent une chair ferme avec un goût légèrement typé.crédit photo "LA REPUBLIQUE DES PYRENEES"

Face à l’entrée principale du parc des expositions, boulevard Champetier-de-Ribes, cette nouvelle adresse gourmande ne va pas laisser de marbre le passant, tant les savoureuses senteurs de cuisson embaument le quartier. La rôtisserie Coquotte, c’est une affaire de famille, entre Catherine Bernon et son frère, Vincent.

Ils ont fait le choix de la qualité du produit, en ne proposant que des poulets fermiers du Gers. Ceux-ci sont déclinés en plusieurs types de cuissons, du traditionnel au plus original. Le « tradition » propose par exemple l’incontournable mariage ail et croûton de pain. « L’espagnol » est farci au chorizo, champignons et épices d’Espagne, ou encore le « Coquotte » qui reproduit la magie de la farce d’antan.

Marocain, Thaï, Tandoori, Madras, BBQ, Duc ou encore Provençal, ne sont que quelques exemples de la savoureuse carte proposée. Tout est fait maison (croustines, sauces, pommes de terre...)"article LA REPUBLIQUE DES PYRENEES"